Alimentos para mejorar tu salud ocular
Todos sabemos que una buena nutrición es vital para nuestra salud en general.
En este post vamos a hablaros de qué manera podemos ayudar a mejorar nuestra salud ocular. Para ello es importante llevar una dieta equilibrada para mantener nuestra salud visual 100% sana.
Alimentos para mejorar tu salud ocular:
PESCADO
El salmón, el atún, la trucha y la caballa son pescados grasos ricos en omega-3, fuente importante en la salud de la vista, combatiendo la sequedad ocular.
HUEVO
Este alimento evita la aparición de deficiencias en nuestros ojos como las cataratas ya que son ricos en vitamina A, lecitina, vitamina B12, vitamina D y cisteína, además de tener un alto contenido de zinc, que reduce los síntomas de sequedad y disminuye el riesgo de tener glaucoma. También las yemas de huevo son posiblemente la mejor fuente de luteína y zeaxantina.
VERDURAS
No hay alimentos más poderosos para nutrir tu salud ocular y evitar problemas como la degeneración macular, que las verduras de hoja verde como la col verde, la espinaca, col silvestre y la lechuga verde. Son una gran fuente de un antioxidante conocido como luteína, perteneciente a la familia de los betacarotenos y zeaxantina, Comer verdura de hoja verde previene la formación y desarrollo de radicales libres en la mácula ocular. Se recomienda cocer estos alimentos al vapor para evitar la pérdida de luteína debido a la cocción.
OSTRAS
Las ostras contienen mucho más zinc por porción que cualquier otro alimento. Otros productos que contienen zinc son la carne, la leche y los langostinos.
Si desde bien jóvenes consumiéramos zinc en las cantidades correctas podríamos olvidarnos de problemas relacionados con la degeneración macular.
CACAHUETES
Fuente de vitamina E que retrasa la llegada de cataratas y degeneración macular y de ácidos grasos Omega 3. Bajos niveles este ácido pueden provocar daños en los vasos sanguíneos, causando ceguera o disminución de la visión.
ARÁNDANOS
Son fuente de vitamina C, aunque también contienen vitaminas del grupo B, betacaroteno y vitamina E, esta vitamina mejora en gran medida la visión y detiene la formación de cataratas.
Su principal virtud son sus antocianinas, los pigmentos responsables de su color y de su acción antioxidante, un estudio publicado en Journal of Ocular Pharmacology and Therapeutics, las antocianinas contribuyen a paliar la progresión del glaucoma porque facilitan la circulación sanguínea ocular.
ZANAHORIAS
La hortaliza más reconocida en cuanto a la salud visual se refiere, proporciona grandes cantidades de betacaroteno que en el organismo se transforma en vitamina A, reduciendo así el riesgo de la aparición de cataratas y protegiendo nuestra retina y manteniendo la agudeza visual y mejorando la visión nocturna.
CHOCOLATE NEGRO
Rico en flavonoides, que favorecen la circulación sanguínea de los ojos y mantiene la córnea y el cristalino fuertes. Pero, sobre todo, por su contenido en minerales como el zinc, según un estudio publicado en Archives of Ophthalmology, el zinc protege las células de la retina de la oxidación celular y ayuda a prevenir la DMAE. Ayuda a bajar la presión arterial en personas hipertensas, un efecto con un gran beneficio en los pacientes con glaucoma.
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